Björk vi propone una serata speciale.

Una serata all’insegna del buon vino e del buon cibo.

Dove gustare alcuni must di Björk accompagnati da vini molto speciali.

La particolarità di questi vini è che appartengono al nuovo progetto di Oscar Farinetti: Vino Libero.

“L’Associazione Vino Libero raggruppa 12 produttori vinicoli impegnati reciprocamente, l’uno nei confronti dell’altro, ad applicare un modello di agricoltura sostenibile che sia allo stesso tempo economicamente vantaggiosa, rispettosa dell’ambiente e socialmente giusta.”

I produttori di Vino Libero hanno come obiettivo la salvaguardia dell’ambiente, la tutela del consumatore e la soddisfazione del produttore.

Il progetto VINO LIBERO punta a raggiungere tre obiettivi:

VINO LIBERO DA CONCIMI CHIMICI

In campagna non si usano concimi chimici solo concimi naturali organici

VINO LIBERO DA ERBICIDI

In campagna non si usano diserbanti, si lavora la terra con rispetto, secondo tradizioni e tecniche naturali

VINO LIBERO DA SOLFITI IN ECCESSO

In cantina si adottano tecniche naturali per abbattere l’uso dei solfiti, pur mantenendo la perfetta conservazione. Presentiamo solo vini la cui dose massima di solfiti è inferiore almeno del 40% rispetto alla dose consentita dalla legge, percentuale che si farà sempre più stringente dal 2013 in poi

Per maggiori info: www.vinolibero.it

Per info e prenotazioni: [email protected]

0165 774911 lun-ven 8:30/11:30