Che cosa può dare la carica per una giornata piena di impegni? Un buon pranzo.

Proprio per questo vi proponiamo il Bjork light lunch. In che cosa consiste?

Molto semplice: un pasto che comprende un piatto a scelta, l’acqua, il caffè e un buon dolcino non può certo mancare!Ma quali sono le alternative?

Bjork vi consiglia il tris nordico di mare, un piatto gustoso e delicato composto da Gravad lax, aringhe marinate e merluzzo cotto a bassa temperatura.

Se siete amanti della carne vi consigiamo in alternativa il tris nordico di terra, un mix di sapori, composto da carpaccio di manzo, prosciutto di maialino e tartare di manzo all’aneto.

Per i più golosi non mancano certo le famose Köttbullar, polpettine di manzo e maiale e il Fläskkorv, il suino affumicato e cotto a vapore.

Se siete appassionati alla cucina nordica e pronti a sperimentare lasciatevi guidare dal nostro Chef, che ogni giorno vi proporrà un nuovo piatto da assaggiare.

Vi aspettiamo!

Bjork light lunch

What can give the charge for a busy day? A good lunch.

Precisely for this reason we propose the Bjork light lunch. What is it?

Very simple: a meal that includes a dish, water, coffee and a good dessert that can not miss!

So what are the alternatives?

Bjork recommends the nordic sea tris, a delicate and tasty dish composed of Gravad lax , pickled herring and cod cooked at a low temperature.

If you love meat it is advised as an alternative the nordic land tris, a mix of flavors, composed of beef carpaccio, ham and beef tartare with dill.

For the sweet tooth there are the famous Köttbullar, beef and pork meatballs and the Fläskkorv, the smoked and steamed pork.

If you are passionate about nordic cuisine and ready to experiment let yourself be guided by our Chef, that every day will offer a new dish to try.

We are waiting for you!